Kulinarik & hausgemachte Produkte auf höchstem Niveau
Das Eisacktal ist weitum bekannt für seine kulinarischen Genüsse und Spezialitätenwochen, wie der Eisacktaler Kost, die Kräuterwochen, Kastanienwochen oder das traditionelle Törggelen. In der Törggelezeit werden urige Bauernstuben zum Treff für Jung und Alt. Hier einige Tipps, damit auch Sie keinen Gaumenschmaus verpassen.
Törggelen im Eisacktal
Im Herbst läuten Buschenschänken und Landgasthöfe im Eisacktal die fünfte Jahreszeit ein: Es ist Törggelezeit.
Besuchen Sie einen traditionellen Bauernhof und genießen Sie ein echtes Südtiroler Törggelemenü. Probieren Sie Erdäpflblattler mit Kraut, Gerstensuppe, Schweinerippchen und gebratene Kastanien. Lassen Sie sich auch den frisch eingekellerten Wein, den sogenannten Sußer, nicht entgehen.
Wir sind uns sicher: Wenn Sie gute Hausmannskost lieben, sind Sie beim traditionellen Törggelen genau richtig. Die Schlemmerei lässt sich außerdem wunderbar mit einer kleinen Wanderung am Keschtnweg verbinden.
Eisacktaler Kellerei
Wo unser Wein gekeltert wird? Fahren Sie nach Klausen in die Eisacktaler Kellerei und finden Sie es heraus. Dort können Sie auch gleich den ein oder anderen guten Tropfen verkosten. Unsere Weintrauben werden dort zu exzellenten Weinen verarbeitet, die bereits mehrmals international ausgezeichnet wurden.
Zwetschgenmeile, Eisacktaler Kost, Kastanienwochen, Kräuterwochen uvm.
Dem einzigartigen Geschmack der Barbianer Zwetschge ist eine ganze Veranstaltungsreihe gewidmet. Wenn Sie die Barbianer Zwetschgenmeile besuchen, wissen sie auch gleich warum. Ob als Vor- oder Nachspeiße oder als Zwetschenbrand ganz zum Schluss: diese kleine süße Frucht lässt sich vielfältig genießen. Beim Schlendern durch die Gassen können Sie sich durch eine Vielzahl an typischen Produkten probieren.
Über das ganze Jahr verteilt gibt es im Eisacktal verschiedene Spezialitätenwochen, wie etwa die Eisacktaler Kost, die Eisacktaler Kastanienwochen oder die Kräuterwochen.
